Als Schmelzschupper bezeichnet man Knochenfische mit relativ großen, dicken, glänzenden, rhombischen Schmelzschuppen (Ganoidschuppen). Diese Schmelzschuppen sind keine eigentlichen Schuppen wie Rund- oder Kammschuppen, sondern Knochenschilder.

In Mitteleuropa sind die Schmelzschupper durch die Störartigen Fische vertreten.