Das Gehirn der Fische liegt zwischen Augenhinterrand und Schädelende.
Es ist in folgende Hauptbereiche unterteilt:
1 Vorderhirn
2 Mittelhirn
3 Nachhirn
Das Nachhirn geht über in den
4 Hauptnervenstrang (Rückenmark).
Der Hauptnervenstrang verläuft oberhalb, entlang der Wirbelsäule, durch
5 die oberen Dornfortsätze.
Sitz des Gehirns:
Zwischen Ende Auge und Ende Schädeldecke
Durch die Betäubung sollen Fische schnell in einen Zustand versetzt werden, der sie gegen Schmerzen unempfindlich macht.
Bei Fischen erfolgt dies durch einen kräftigen Schlag mit einem genügend schweren und harten Gegenstand (Schlagholz) auf die Schädeldecke hinter den Augen und über dem Gehirn.
Bei Aalen und Plattfischen kann die Betäubung unterbleiben.
(Tierschutzrechtliche Bestimmungen beachten!)
Lage der Sinnesorgane