(Atlantischer) Stör, Gemeiner Stör, Nordseestör

mittlere Länge: 1 – 3 m


Körperform:	spindelförmig, haiähnlich
Maul:	unterständig, rüsselartig vorstülpbar, zahnlos
Barteln (Bartfäden):	4, ohne Fransen, in einer Querreihe
Körperbedeckung:	5 Reihen Knochenschilder (Schmelzschuppen) Rückenschilder 9 – 16 Seitenschilder 24 – 40 Bauchschilder 8 – 14
Besonderheit:	seitliche sehr große Knochenschilder
Rückenflosse:	eine, sehr weit nach hinten versetzt
Schwanzflosse:	unsymmetrisch, Oberlappen stark verlängert
Afterflosse:	leicht konkav
Bauchflossen:	weit nach hinten versetzt
Alter:	bis 60, Höchstalter über 100 Jahre
Länge:	mittlere Länge: 1 – 3 m maximale Länge: ca. 6 m
Gewicht:	ca. 200 – 600 kg

Körperform:

spindelförmig, haiähnlich

Maul:

unterständig, rüsselartig vorstülpbar, zahnlos

Barteln (Bartfäden):

4, ohne Fransen, in einer Querreihe

Körperbedeckung:

5 Reihen Knochenschilder (Schmelzschuppen)
Rückenschilder 9 – 16
Seitenschilder 24 – 40
Bauchschilder 8 – 14

Besonderheit:

seitliche sehr große Knochenschilder

Rückenflosse:

eine, sehr weit nach hinten versetzt

Schwanzflosse:

unsymmetrisch, Oberlappen stark verlängert

Afterflosse:

leicht konkav

Bauchflossen:

weit nach hinten versetzt

Alter:

bis 60, Höchstalter über 100 Jahre

Länge:

mittlere Länge: 1 – 3 m
maximale Länge: ca. 6 m

Gewicht:

ca. 200 – 600 kg

Lebensweise:	anadromer Wanderfisch Laichgebiet Brack- und Süßwasser in Flüssen und deren Mündungsbereich, früher auch bis 800 km flussaufwärts. Die Jungtiere bleiben etwa 3 – 5 Jahre dort, erwachsen in den flacheren, küstennahen Meeresgebieten (Küstenflachmeer).
Lebensraum:	Atlantik, Nordsee, Ostsee, Mittelmeer, Schwarzes Meer, Kaspisches Meer

Lebensweise:

anadromer Wanderfisch
Laichgebiet Brack- und Süßwasser in Flüssen und deren Mündungsbereich, früher auch bis 800 km flussaufwärts.
Die Jungtiere bleiben etwa 3 – 5 Jahre dort, erwachsen in den flacheren, küstennahen Meeresgebieten (Küstenflachmeer).

Lebensraum:

Atlantik, Nordsee, Ostsee, Mittelmeer, Schwarzes Meer, Kaspisches Meer

Besonderheit:	Störe halten mit dem Kopf in den Schlamm gewühlt an tiefen Stellen Winterruhe.
Nahrung:	Bodentiere (z. B. Würmer, Insektenlarven, Weichtiere, seltener kleine Fische)

Besonderheit:

Störe halten mit dem Kopf in den Schlamm gewühlt an tiefen Stellen Winterruhe.

Nahrung:

Bodentiere (z. B. Würmer, Insektenlarven, Weichtiere, seltener kleine Fische)

Geschlechtsreife:	spät, erst mit einer Länge von über 1 m
Laichzeit:	Frühjahrs-Sommerlaicher (April – Juli)
Eizahl:	120.000 – 150.000 pro kg
Laichplatz:	Kieslaicher, Haftlaicher
Laichablage:	in starker Strömung auf steinigem, felsigem Grund

Geschlechtsreife:

spät, erst mit einer Länge von über 1 m

Laichzeit:

Frühjahrs-Sommerlaicher (April – Juli)

Eizahl:

120.000 – 150.000 pro kg

Laichplatz:

Kieslaicher, Haftlaicher

Laichablage:

in starker Strömung auf steinigem, felsigem Grund

Atlantischer Stör:	Kopfoberseite: keine Fontanelle (Schädelknochen auf der Kopfoberseite ohne Lücke) Knochenplatten mit radiären Knötchenreihen (Tuberkelreihen)
Baltischer Stör:	Kopfoberseite: mit Fontanelle (Schädelknochen weisen auf der Kopfoberseite eine Lücke auf) Knochenplatten mit radiären Reihen kleiner Bläschen (Alveolen)
Die beiden Arten sind in Deutschland ausgestorben / verschollen.	Gründe sind neben der Überfischung vor allem Veränderungen des Lebensraumes (Verbauung und Verschmutzung der Gewässer). Früher war der Stör vor allem als Kaviarlieferant, aber auch wegen seines schmackhaften Fleisches ein wichtiger Wirtschaftsfisch. Wiederansiedlungsversuche mit dem Atlantischen Stör laufen in Deutschland mit Nachzuchten aus Frankreich.

Atlantischer Stör:

Kopfoberseite: keine Fontanelle (Schädelknochen auf der Kopfoberseite ohne Lücke) Knochenplatten mit radiären Knötchenreihen (Tuberkelreihen)

Baltischer Stör:

Kopfoberseite: mit Fontanelle (Schädelknochen weisen auf der Kopfoberseite eine Lücke auf) Knochenplatten mit radiären Reihen kleiner Bläschen (Alveolen)

Die beiden Arten sind in Deutschland ausgestorben / verschollen.

Gründe sind neben der Überfischung vor allem Veränderungen des Lebensraumes (Verbauung und Verschmutzung der Gewässer). Früher war der Stör vor allem als Kaviarlieferant, aber auch wegen seines schmackhaften Fleisches ein wichtiger Wirtschaftsfisch. Wiederansiedlungsversuche mit dem Atlantischen Stör laufen in Deutschland mit Nachzuchten aus Frankreich.

( Baltischer) Stör, Ostseestör (Acipenser oxyrinchus < American Atlantic sturgeon >)

Körpermerkmale

Lebensweise – Lebensraum

Besonderheit – Nahrung

Fortpflanzung

Fischereiliche Bedeutung